Frutta Secca vs. Frutta Disidratata: ecco le Differenze!
La frutta secca e la frutta disidratata sono due tipi di alimenti salutari, ma presentano alcune differenze significative sia nel processo di produzione sia nelle caratteristiche nutrizionali. Ecco le loro differenze principali.
Polifenoli
In un'era dove la nutrizione prende un posto centrale nel discorso sulla salute, i Polifenoli emergono come un gruppo di composti chimici fondamentali presenti in una varietà di alimenti, celebrati per le loro potenziali proprietà benefici. Tuttavia, è essenziale avere una comprensione completa di cosa siano, le loro funzioni, e le eventuali avvertenze e controindicazioni associate al loro consumo.
Approccio Proattivo o Reattivo?
In termini salutistici, l'approccio Proattivo o Reattivo si riferisce a come un individuo gestisce la propria salute e il proprio benessere.
Vitamina A
La vitamina A è un nutriente liposolubile essenziale per il corpo umano e ricopre un ruolo fondamentale in molte funzioni corporee. Ci sono due tipi di vitamina A: Retinoidi e Carotenoidi.
Carotenoidi
I Carotenoidi sono una classe di pigmenti naturali presenti in molti organismi vegetali e in alcuni animali. Questi composti sono responsabili di colori vivaci come il rosso, l'arancione e il giallo in molte frutta e verdura. In totale, ci sono più di 600 Carotenoidi diversi noti.
Zeaxantina
La Zeaxantina è, come la Luteina, un Carotenoide naturale. Entrambi sono pigmenti presenti in molti tipi di frutta e verdura, e sono noti per i loro benefici per la salute degli occhi.
Luteina
La Luteina è un tipo di carotenoide, una classe di pigmenti naturali presenti in molte piante, alghe e batteri. La Luteina è nota per i suoi benefici per la salute, in particolare per la salute degli occhi.
Tagete
L’estratto di Tagete è ricco di antiossidanti, in particolare di Luteina, un carotenoide che è stato collegato a numerosi benefici per la salute, tra cui la protezione della vista e la prevenzione della degenerazione maculare legata all’età.