{"id":151412,"date":"2026-03-16T12:50:56","date_gmt":"2026-03-16T10:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/encanto.it\/sin-categoria\/csqa-fssc-22000\/"},"modified":"2026-04-24T15:48:57","modified_gmt":"2026-04-24T13:48:57","slug":"csqa-fssc-22000","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encanto.it\/es\/certificaciones\/csqa-fssc-22000\/","title":{"rendered":"CSQA FSSC 22000"},"content":{"rendered":"

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CSQA FSSC 22000<\/h1>\n

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FSSC 22000 \u2013 Food Safety System Certification Scheme 22000 \u2013 es la norma internacional para la certificaci\u00f3n de sistemas de gesti\u00f3n de la seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro. Fue desarrollada en 2009 por la Fundaci\u00f3n para la Certificaci\u00f3n de la Seguridad Alimentaria con el objetivo de armonizar los requisitos y metodolog\u00edas de certificaci\u00f3n relacionados con la seguridad alimentaria, haciendo que los certificados sean comparables en t\u00e9rminos de contenido y objetivos entre operadores de diferentes pa\u00edses y sectores. <\/h2>\n

La norma se basa en un conjunto de normas complementarias: ISO 22000:2018<\/a> \u2013 que define los requisitos para un sistema de gesti\u00f3n de la seguridad alimentaria \u2013 integrada con ISO\/TS 22002-1:2009, que especifica los programas de prerrequisitos (PRP) para la producci\u00f3n de alimentos, y con los requisitos adicionales del esquema FSSC 22000 en su versi\u00f3n 6, que es obligatoria para todos los operadores certificados a partir del 1 de abril de 2024. Toda la documentaci\u00f3n de referencia est\u00e1 disponible en fssc22000.com.<\/a> <\/p>\n

Reconocimiento de la GFSI y aceptaci\u00f3n europea<\/h2>\n

Desde febrero de 2010, FSSC 22000 est\u00e1 reconocida por la GFSI \u2013 Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria \u2013, la red mundial independiente promovida por el Foro de Bienes de Consumo que re\u00fane a minoristas y fabricantes de m\u00e1s de 150 pa\u00edses con el objetivo de garantizar la seguridad de los bienes de consumo a lo largo de toda la cadena de suministro. El reconocimiento de la GFSI es ahora la principal referencia exigida por los grandes minoristas internacionales para la cualificaci\u00f3n de sus proveedores y coenvasadores. <\/p>\n

Desde octubre de 2010, FSSC 22000 ha sido tambi\u00e9n la primera certificaci\u00f3n de sistema reconocida por la GFSI en recibir la aceptaci\u00f3n de la EA – Cooperaci\u00f3n Europea para la Acreditaci\u00f3n – con la consecuencia de que todos los organismos de acreditaci\u00f3n europeos reconocen los certificados emitidos de acuerdo con este esquema. La versi\u00f3n actualmente en vigor es la 6, obligatoria para todos los operadores certificados a partir del 1 de abril de 2024, que introduce requisitos actualizados sobre fraude alimentario, defensa alimentaria, gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos y cultura de seguridad alimentaria. <\/p>\n

El organismo de certificaci\u00f3n: CSQA<\/h2>\n

La certificaci\u00f3n FSSC 22000 de la planta de Via Dante Alighieri 1\/A, San Prospero (MO) fue expedida por CSQA Certificazioni S.r.l., organismo acreditado por ACCREDIA y reconocido por la Fundaci\u00f3n FSSC. CSQA es uno de los organismos de certificaci\u00f3n agroalimentaria m\u00e1s consolidados de Italia, tambi\u00e9n activo en el control de las indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas, entre ellas el Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP. El certificado n\u00ba 86122 fue expedido el 16\/03\/2026 y es v\u00e1lido hasta el 15\/03\/2029. Es p\u00fablicamente verificable en el registro Accredia y en la plataforma FSSC en csqa.it\/companies-certified<\/a>. <\/p>\n

Finalidad de la certificaci\u00f3n<\/h2>\n

La certificazione copre l’intero perimetro produttivo dello stabilimento, senza esclusioni:<\/p>\n

Producci\u00f3n y envasado en recipientes de una sola porci\u00f3n, r\u00edgidos o flexibles, de pl\u00e1stico policubierto y cart\u00f3n revestido de polietileno y papel de aluminio, de suplementos y productos alimenticios para usos nutricionales especiales; pasteurizados y sin pasteurizar. Envasado en recipientes monodosis, r\u00edgidos o flexibles, de pl\u00e1stico reticulado y cart\u00f3n revestido de polietileno y papel de aluminio de salsas, salsas, cremas, aceite, vinagre, bebidas, zumos, jarabes; pasteurizados y sin pasteurizar. Producci\u00f3n y envasado en recipientes y botellas de pl\u00e1stico r\u00edgido, flexible y recubierto de polietileno, de polvos, c\u00e1psulas y comprimidos en alimentos \/ complementos alimenticios \/ alimentos a\u00f1adidos, nutrac\u00e9uticos. Producci\u00f3n y envasado de alimentos para animales dom\u00e9sticos en recipientes monodosis r\u00edgidos o flexibles, de pl\u00e1stico poliacetal y botellas. <\/em><\/p><\/blockquote>\n

Solicitar una copia de la certificaci\u00f3n<\/h2>\n

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