{"id":151806,"date":"2024-10-31T15:23:12","date_gmt":"2024-10-31T13:23:12","guid":{"rendered":"https:\/\/encanto.it\/sin-categoria\/icea-vegano-vegetariano\/"},"modified":"2026-05-12T17:53:08","modified_gmt":"2026-05-12T15:53:08","slug":"icea-vegano-vegetariano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encanto.it\/es\/certificaciones\/icea-vegano-vegetariano\/","title":{"rendered":"ICEA Vegetariano\/Vegano DTR 03"},"content":{"rendered":"

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ICEA Vegetariano\/Vegano DTR 03<\/h1>\n

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La certificaci\u00f3n Vegetariano\/Vegano de ICEA atestigua que los productos y actividades indicados en el alcance del certificado cumplen con la especificaci\u00f3n DTR 03 \u2013 el documento t\u00e9cnico de referencia que ICEA ha desarrollado para la certificaci\u00f3n de productos para consumidores vegetarianos y veganos. No se trata de una norma obligatoria impuesta por ley: es una norma voluntaria de terceros que transforma una autodeclaraci\u00f3n en un compromiso verificado y p\u00fablicamente disponible. <\/h2>\n

A diferencia de la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica \u2013 que se basa en una normativa europea obligatoria y en c\u00f3digos de identificaci\u00f3n asignados por los estados \u2013 la certificaci\u00f3n vegana a\u00fan no cuenta con un marco normativo unificado en Europa. El t\u00e9rmino \u00abvegano\u00bb en la etiqueta no est\u00e1 reservado a los productos certificados: cualquiera puede utilizarlo. La certificaci\u00f3n por terceros es la herramienta que permite al propietario de la marca distinguir un posicionamiento verificado de una simple afirmaci\u00f3n, y al comprador calificar al proveedor sobre una base documentable. <\/p>\n

La especificaci\u00f3n DTR 03 y las marcas ICEA<\/h2>\n

El pliego de condiciones DTR 03 de ICEA define los criterios para la clasificaci\u00f3n de los productos vegetarianos y veganos, los procedimientos para la verificaci\u00f3n de los ingredientes \u2013 incluidos los ingredientes de apoyo a la producci\u00f3n no presentes en el producto acabado \u2013 y los requisitos para la gesti\u00f3n del riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada en las l\u00edneas de producci\u00f3n. La certificaci\u00f3n se basa en controles documentales e inspecciones peri\u00f3dicas in situ, de acuerdo con el Reglamento de Certificaci\u00f3n Voluntaria (RC. VOL.) de ICEA. <\/p>\n

El t\u00e9rmino Vegano<\/strong> s\u00f3lo puede utilizarse en las etiquetas de la ICEA para productos que no contengan ning\u00fan ingrediente de origen animal. El t\u00e9rmino Vegetariano<\/strong> se aplica a los productos que excluyen la carne y el pescado pero que pueden contener derivados animales como leche, huevos y miel. Las dos etiquetas son distintas y no intercambiables: la clasificaci\u00f3n de cada producto se especifica en el anexo del certificado. <\/p>\n

El organismo certificador: ICEA<\/h2>\n

ICEA – Instituto para la Certificaci\u00f3n \u00c9tica y Medioambiental \u2013 trabaja en la certificaci\u00f3n voluntaria de productos vegetarianos y veganos, as\u00ed como en la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica seg\u00fan el Reg. 2018\/848 de la UE. La validez del certificado puede verificarse en la p\u00e1gina web oficial de ICEA en icea.info<\/a>, donde est\u00e1 disponible el registro actualizado de operadores certificados. <\/p>\n

En el contexto nutrac\u00e9utico, la certificaci\u00f3n vegana de ICEA va naturalmente de la mano de la orientaci\u00f3n vegetal que caracteriza la selecci\u00f3n de ingredientes funcionales: extractos de plantas, productos bot\u00e1nicos y fuentes naturales libres de componentes animales. Para quienes desarrollan un producto con este enfoque, la certificaci\u00f3n puede incorporarse al dise\u00f1o ya desde la fase de formulaci\u00f3n, verificando de antemano la conformidad de cada ingrediente y excipiente con la especificaci\u00f3n DTR 03. <\/p>\n

Finalidad de la certificaci\u00f3n<\/h2>\n

La certificaci\u00f3n se expide para la unidad operativa de San Pr\u00f3spero (MO) para la siguiente actividad:<\/p>\n

Envasado de alimentos y suplementos veganos.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Solicitar una copia de la certificaci\u00f3n<\/h2>\n

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