{"id":153767,"date":"2026-08-31T16:13:19","date_gmt":"2026-08-31T14:13:19","guid":{"rendered":"https:\/\/encanto.it\/sin-categoria\/que-son-los-antioxidantes\/"},"modified":"2026-09-08T14:23:49","modified_gmt":"2026-09-08T12:23:49","slug":"que-son-los-antioxidantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encanto.it\/es\/complementos-alimenticios\/que-son-los-antioxidantes\/","title":{"rendered":"Antioxidantes"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row row_height_percent=\u00bb0&#8243; override_padding=\u00bbyes\u00bb h_padding=\u00bb4&#8243; top_padding=\u00bb3&#8243; bottom_padding=\u00bb2&#8243; overlay_alpha=\u00bb50&#8243; gutter_size=\u00bb3&#8243; column_width_percent=\u00bb100&#8243; shift_y=\u00bb0&#8243; z_index=\u00bb0&#8243; content_parallax=\u00bb0&#8243; uncode_shortcode_id=\u00bb499385&#8243;][vc_column width=\u00bb1\/1&#8243;][vc_column_text border_color=\u00bbaccent\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb uncode_shortcode_id=\u00bb105162&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1788183879834{border-top-width: 0px !important;border-right-width: 0px !important;border-bottom-width: 4px !important;border-left-width: 0px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb border_color_type=\u00bbuncode-palette\u00bb]<\/p>\n<h1>Antioxidantes<\/h1>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00bb128264&#8243;]<\/p>\n<h2>Los Antioxidantes son mol\u00e9culas capaces de neutralizar los Radicales Libres y las especies reactivas del ox\u00edgeno (ROS) antes de que da\u00f1en las estructuras biol\u00f3gicas. Act\u00faan cediendo un electr\u00f3n al radical libre sin volverse ellos mismos inestables \u2014 o, alternativamente, interrumpiendo las reacciones en cadena que el Proceso Oxidativo desencadena sobre las Membranas Celulares, las Prote\u00ednas y el ADN.<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text text_color=\u00bbcolor-jevc\u00bb uncode_shortcode_id=\u00bb174094&#8243; text_color_type=\u00bbuncode-palette\u00bb]<\/p>\n<h2 style=\"color: #d02d24;\">Por qu\u00e9 los Antioxidantes son relevantes<\/h2>\n<p style=\"font-size: 18px;\">Cada c\u00e9lula del organismo est\u00e1 constantemente expuesta al Estr\u00e9s Oxidativo: es una consecuencia inevitable del metabolismo aer\u00f3bico. El organismo dispone de defensas antioxidantes end\u00f3genas \u2014 enzimas como la super\u00f3xido dismutasa, la catalasa y la glutati\u00f3n peroxidasa \u2014 pero estas no siempre son suficientes cuando la carga oxidativa aumenta por factores ambientales, nutricionales o fisiol\u00f3gicos.<\/p>\n<p style=\"font-size: 18px;\">Los Antioxidantes Ex\u00f3genos, introducidos con la Dieta o con Suplementos espec\u00edficos, act\u00faan de manera complementaria a los sistemas End\u00f3genos: ampl\u00edan la Capacidad Antioxidante total del organismo y protegen compartimentos biol\u00f3gicos espec\u00edficos \u2014 las Membranas Lip\u00eddicas, el Compartimento Acuoso Intracelular, los Tejidos Oculares, el Sistema Nervioso.<\/p>\n<h2 style=\"color: #d02d24;\">Clasificaci\u00f3n<\/h2>\n<p style=\"font-size: 18px;\">Los Antioxidantes se clasifican seg\u00fan diferentes criterios. El m\u00e1s relevante para la formulaci\u00f3n Nutrac\u00e9utica es la <strong>Solubilidad<\/strong>:<\/p>\n<ul style=\"font-size: 18px;\">\n<li style=\"font-size: 18px;\"><strong>Antioxidantes Hidrosolubles<\/strong> \u2014 act\u00faan en el compartimento acuoso intracelular y plasm\u00e1tico. Los principales: Vitamina C, Glutati\u00f3n, \u00c1cido \u00darico, Polifenoles Hidrosolubles (Antocianinas, Catequinas).<\/li>\n<li style=\"font-size: 18px;\"><strong>Antioxidantes Liposolubles<\/strong> \u2014 se concentran en las membranas lip\u00eddicas y en el tejido adiposo. Los principales: Vitamina E (alfa-tocoferol), Betacaroteno, Lute\u00edna, Zeaxantina, Coenzima Q10, Astaxantina.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-size: 18px;\">Una clasificaci\u00f3n alternativa distingue entre:<\/p>\n<ul style=\"font-size: 18px;\">\n<li style=\"font-size: 18px;\"><strong>Antioxidantes Enzim\u00e1ticos<\/strong> \u2014 producidos por el organismo: super\u00f3xido dismutasa (requiere Zinc, Cobre, Manganeso), Catalasa, Glutati\u00f3n Peroxidasa (requiere Selenio). Su funcionamiento depende de la disponibilidad de los Micronutrientes Cofactores.<\/li>\n<li style=\"font-size: 18px;\"><strong>Antioxidantes No Enzim\u00e1ticos<\/strong> \u2014 mol\u00e9culas que act\u00faan directamente mediante el barrido (scavenging) de los radicales: Vitaminas, Polifenoles, Carotenoides, Glutati\u00f3n, Coenzima Q10.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"color: #d02d24;\">Principales familias de Antioxidantes Nutrac\u00e9uticos<\/h2>\n<p style=\"font-size: 18px;\"><strong>Vitamina C<\/strong> (\u00c1cido Asc\u00f3rbico) \u2014 Antioxidante hidrosoluble con una declaraci\u00f3n EFSA aprobada para la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al Estr\u00e9s Oxidativo. Es tambi\u00e9n cofactor en la s\u00edntesis del Col\u00e1geno Marino y regenera la vitamina E oxidada, creando un Sistema Antioxidante sin\u00e9rgico.<\/p>\n<p style=\"font-size: 18px;\"><strong>Polifenoles <\/strong>\u2014 amplia familia de Compuestos Fitoqu\u00edmicos (Flavonoides, Estilbenos, \u00c1cidos Fen\u00f3licos, Lignanos) con marcadas propiedades Antioxidantes. Su eficacia depende de la estructura qu\u00edmica espec\u00edfica y de la biodisponibilidad, que var\u00eda notablemente entre las distintas mol\u00e9culas.<\/p>\n<p style=\"font-size: 18px;\"><strong>Carotenoides<\/strong> \u2014 Pigmentos Vegetales Liposolubles. La Lute\u00edna y la Zeaxantina se concentran en la M\u00e1cula del Ojo, protegiendo la retina del Estr\u00e9s Oxidativo inducido por la Luz Azul. El Betacaroteno es precursor de la Vitamina A y Antioxidante Lip\u00eddico.<\/p>\n<p style=\"font-size: 18px;\"><strong>Glutati\u00f3n<\/strong> \u2014 Trip\u00e9ptido End\u00f3geno y principal Antioxidante Intracelular. Las formas de suplemento Liposomal y Reducida muestran la mejor biodisponibilidad oral. Papel clave en la Detoxificaci\u00f3n Hep\u00e1tica.<\/p>\n<p style=\"font-size: 18px;\"><strong>Selenometionina<\/strong> \u2014 forma org\u00e1nica del Selenio, cofactor indispensable de la Glutati\u00f3n Peroxidasa. Garantiza la eficiencia de todo el sistema antioxidante enzim\u00e1tico.<\/p>\n<p style=\"font-size: 18px;\"><strong>Zinc<\/strong> \u2014 cofactor de la Super\u00f3xido Dismutasa; contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al Estr\u00e9s Oxidativo (declaraci\u00f3n EFSA aprobada).<\/p>\n<h2 style=\"color: #d02d24;\">Sinergias de Formulaci\u00f3n<\/h2>\n<p style=\"font-size: 18px;\">Los Antioxidantes no act\u00faan de forma aislada: se apoyan y se regeneran mutuamente. La vitamina E oxidada es regenerada por la Vitamina C; el Glutati\u00f3n mantiene la Vitamina C en su forma reducida activa; el Coenzima Q10 es regenerado por la propia vitamina E. Esta red de relaciones es la base del enfoque sin\u00e9rgico en la formulaci\u00f3n de Suplementos Antioxidantes multicomponente, m\u00e1s eficaces que las mol\u00e9culas aisladas por separado a dosis equivalentes.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"font-size: 18px;\">La ingesta de Antioxidantes a dosis elevadas no tiene efectos proporcionalmente mayores en comparaci\u00f3n con dosis moderadas, y en algunas condiciones fisiol\u00f3gicas \u2014 como las fases de adaptaci\u00f3n al entrenamiento de alta intensidad \u2014 un exceso de antioxidantes ex\u00f3genos podr\u00eda interferir con los mecanismos de la respuesta adaptativa celular. Conviene evaluar el contexto de uso con un profesional antes de emprender una suplementaci\u00f3n antioxidante sistem\u00e1tica a dosis altas.<\/p>\n<\/blockquote>\n<blockquote>\n<p style=\"font-size: 17px;\">Recordamos siempre que es importante consultar a un profesional sanitario antes de comenzar cualquier nuevo suplemento o tratamiento.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los Antioxidantes son mol\u00e9culas que contrarrestan los radicales libres y el Estr\u00e9s Oxidativo. Clasificaci\u00f3n, mecanismos, fuentes alimentarias e ingredientes principales de los complementos alimenticios.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[446,447],"tags":[545,679,681,724,783],"class_list":["post-153767","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-complementos-alimenticios","category-antioxidantes","tag-polifenoles","tag-suplementos-funcionales","tag-nutraceuticos","tag-antioxidantes","tag-longevidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153767"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":153944,"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153767\/revisions\/153944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}