{"id":151506,"date":"2026-04-27T15:49:35","date_gmt":"2026-04-27T13:49:35","guid":{"rendered":"https:\/\/encanto.it\/non-categorise\/produire-un-complements-alimentaires-formes-contraintes-et-choix-de-conception\/"},"modified":"2026-05-15T15:25:31","modified_gmt":"2026-05-15T13:25:31","slug":"produire-un-complements-alimentaires-formes-contraintes-et-choix-de-conception","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encanto.it\/fr\/magazine\/produire-un-complements-alimentaires-formes-contraintes-et-choix-de-conception\/","title":{"rendered":"Produire un compl\u00e9ments alimentaires: formes, contraintes et choix de conception."},"content":{"rendered":"

[vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb h_padding=\u00a0\u00bb4″ top_padding=\u00a0\u00bb3″ bottom_padding=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ content_parallax=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb140645″][vc_column column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_width=\u00a0\u00bb0″ css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb200″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb168838″][vc_custom_heading text_color=\u00a0\u00bbaccent\u00a0\u00bb heading_semantic=\u00a0\u00bbh1″ text_font=\u00a0\u00bbfont-805350″ text_size=\u00a0\u00bbfontsize-575479″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb195112″ text_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb]Produire un compl\u00e9ments alimentaires: formes, contraintes et choix de conception.[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb110084″]<\/p>\n

Il y a une question qui semble triviale et qui ne l\u2019est pas : dans quel format voulez-vous votre suppl\u00e9ment? G\u00e9lule, comprim\u00e9, sachet de poudre, flacon de liquide, gel en portion individuelle. Ce qui semble \u00eatre un choix d\u2019emballage est en fait une d\u00e9cision de conception \u2013 qui conditionne la formule, la stabilit\u00e9 du produit dans le temps, la vitesse \u00e0 laquelle l\u2019organisme assimile le principe actif et, en grande partie, la probabilit\u00e9 que le consommateur continue \u00e0 le prendre r\u00e9guli\u00e8rement. Le format n\u2019est pas une question d\u2019esth\u00e9tique. C\u2019est l\u2019ing\u00e9nierie du produit. <\/h2>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb h_padding=\u00a0\u00bb0″ top_padding=\u00a0\u00bb0″ bottom_padding=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb0″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_parallax=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb164114″][vc_column column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ align_horizontal=\u00a0\u00bbalign_center\u00a0\u00bb gutter_size=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb column_padding=\u00a0\u00bb0″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_width=\u00a0\u00bb0″ css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb200″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb157773″][vc_gallery el_id=\u00a0\u00bbgallery-972317″ type=\u00a0\u00bbcarousel\u00a0\u00bb medias=\u00a0\u00bb151504,151505″ carousel_lg=\u00a0\u00bb1″ carousel_md=\u00a0\u00bb1″ carousel_sm=\u00a0\u00bb1″ thumb_size=\u00a0\u00bbsixteen-nine\u00a0\u00bb gutter_size=\u00a0\u00bb0″ media_items=\u00a0\u00bbmedia|custom_link|original\u00a0\u00bb carousel_v_align=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb carousel_type=\u00a0\u00bbfade\u00a0\u00bb carousel_interval=\u00a0\u00bb3000″ carousel_navspeed=\u00a0\u00bb400″ carousel_loop=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb carousel_dots=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb carousel_dots_space=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb carousel_dots_inside=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb carousel_dot_padding=\u00a0\u00bb2″ stage_padding=\u00a0\u00bb0″ single_text=\u00a0\u00bbunder\u00a0\u00bb single_back_color=\u00a0\u00bbcolor-xsdn\u00a0\u00bb single_shape=\u00a0\u00bbround\u00a0\u00bb radius=\u00a0\u00bbhg\u00a0\u00bb single_overlay_opacity=\u00a0\u00bb1″ single_text_anim=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb single_padding=\u00a0\u00bb2″ single_border=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb162456″ items=\u00a0\u00bbeyIxNTE0NDdfaSI6eyJzaW5nbGVfbGluayI6InVybDpodHRwczovL2VuY2FudG8uaXQvZm9ybXVsYXppb25lL3x0aXRsZTpGb3JtdWxhemlvbmUifSwiMTUxNDUyX2kiOnsic2luZ2xlX2xpbmsiOiJ1cmw6aHR0cHM6Ly9lbmNhbnRvLml0L2Zvcm1hdGktcGFja2FnaW5nL3x0aXRsZTpQYWNrYWdpbmcifX0=\u00a0\u00bb][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb888033″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1777304061375{padding-top: 12px !important;padding-right: 72px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 72px !important;}\u00a0\u00bb]Laboratoire interne de recherche et d\u00e9veloppement pour des formulations personnalis\u00e9es. Salles blanches et environnement contr\u00f4l\u00e9 pour une production s\u00fbre.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb h_padding=\u00a0\u00bb0″ top_padding=\u00a0\u00bb0″ bottom_padding=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb0″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ desktop_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_parallax=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb136550″][vc_column column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ align_horizontal=\u00a0\u00bbalign_center\u00a0\u00bb gutter_size=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb column_padding=\u00a0\u00bb0″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_width=\u00a0\u00bb0″ css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb200″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb157773″][vc_gallery el_id=\u00a0\u00bbgallery-972319″ type=\u00a0\u00bbcarousel\u00a0\u00bb medias=\u00a0\u00bb151504,151505″ carousel_lg=\u00a0\u00bb1″ carousel_md=\u00a0\u00bb1″ carousel_sm=\u00a0\u00bb1″ thumb_size=\u00a0\u00bbnine-sixteen\u00a0\u00bb gutter_size=\u00a0\u00bb0″ media_items=\u00a0\u00bbmedia|custom_link|original\u00a0\u00bb carousel_v_align=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb carousel_type=\u00a0\u00bbfade\u00a0\u00bb carousel_interval=\u00a0\u00bb3000″ carousel_navspeed=\u00a0\u00bb400″ carousel_loop=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb carousel_dots=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb carousel_dots_space=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb carousel_dots_inside=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb carousel_dot_padding=\u00a0\u00bb2″ stage_padding=\u00a0\u00bb0″ single_text=\u00a0\u00bbunder\u00a0\u00bb single_back_color=\u00a0\u00bbcolor-xsdn\u00a0\u00bb single_shape=\u00a0\u00bbround\u00a0\u00bb radius=\u00a0\u00bbhg\u00a0\u00bb single_overlay_opacity=\u00a0\u00bb1″ single_text_anim=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb single_padding=\u00a0\u00bb2″ single_border=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb962014″ items=\u00a0\u00bbeyIxNTE0NTJfaSI6eyJzaW5nbGVfbGluayI6InVybDpodHRwczovL2VuY2FudG8uaXQvZm9ybWF0aS1wYWNrYWdpbmcvfHRpdGxlOlBhY2thZ2luZyJ9LCIxNTE0NDdfaSI6eyJzaW5nbGVfbGluayI6InVybDpodHRwczovL2VuY2FudG8uaXQvZm9ybXVsYXppb25lL3x0aXRsZTpGb3JtdWxhemlvbmUifX0=\u00a0\u00bb][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb105549″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1777304283296{padding-top: 12px !important;padding-right: 36px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 36px !important;}\u00a0\u00bb]Laboratoire interne de recherche et d\u00e9veloppement pour des formulations personnalis\u00e9es. Salles blanches et environnement contr\u00f4l\u00e9 pour une production s\u00fbre.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb h_padding=\u00a0\u00bb4″ top_padding=\u00a0\u00bb0″ bottom_padding=\u00a0\u00bb2″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ content_parallax=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb660358″][vc_column column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_width=\u00a0\u00bb0″ css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb200″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb168838″][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb170622″]<\/p>\n

Le march\u00e9 italien des compl\u00e9ments alimentaires a vu le lancement de plus de 4 000 nouvelles r\u00e9f\u00e9rences pour la seule ann\u00e9e 2024, dans un secteur qui p\u00e8se aujourd\u2019hui environ 5,2 milliards d\u2019euros. Dans ce contexte d\u2019offre croissante, la forme de pr\u00e9sentation est l\u2019un des \u00e9l\u00e9ments de diff\u00e9renciation d\u2019un produit par rapport \u00e0 ses concurrents. Pas le seul, mais l\u2019un des plus visibles \u2013 et l\u2019un des plus li\u00e9s aux choix techniques en amont. <\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb132443″]<\/p>\n

Stabilit\u00e9: le temps est un ingr\u00e9dient<\/h2>\n

Un suppl\u00e9ment doit conserver ses caract\u00e9ristiques \u2013 chimiques, physiques, organoleptiques \u2013 tout au long de la dur\u00e9e de conservation indiqu\u00e9e sur l\u2019\u00e9tiquette. Cet objectif est appel\u00e9 stabilit\u00e9, et le format de pr\u00e9sentation est l\u2019un de ses principaux d\u00e9terminants. <\/p>\n

Les Poudres sont sensibles \u00e0 l\u2019humidit\u00e9: certaines formulations n\u00e9cessitent un emballage \u00e0 haute barri\u00e8re contre l\u2019humidit\u00e9 ou l\u2019ajout de d\u00e9shydratants dans l\u2019emballage. Les Liquides doivent \u00eatre formul\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 emp\u00eacher la croissance microbienne et la d\u00e9gradation des actifs au fil du temps, ce qui implique des choix pr\u00e9cis en mati\u00e8re de pH, d\u2019osmolarit\u00e9, de conservateurs autoris\u00e9s par les r\u00e9glementations en vigueur et de type d\u2019emballage. Les comprim\u00e9s enrob\u00e9s prot\u00e8gent l\u2019actif de la lumi\u00e8re et de l\u2019acidit\u00e9 gastrique, mais n\u00e9cessitent des processus d\u2019enrobage techniquement contr\u00f4l\u00e9s qui ajoutent \u00e0 la complexit\u00e9 de la production. <\/p>\n

Les tests de stabilit\u00e9 acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e \u2013 men\u00e9s dans des conditions de stress de temp\u00e9rature et d\u2019humidit\u00e9 \u2013 font partie int\u00e9grante du d\u00e9veloppement de tout suppl\u00e9ment s\u00e9rieux et ne sont pas n\u00e9gociables : ils permettent de savoir, avant le lancement, que le produit atteindra le consommateur dans les m\u00eames conditions que celles dans lesquelles il a \u00e9t\u00e9 formul\u00e9.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image media=\u00a0\u00bb151503″ caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb media_width_percent=\u00a0\u00bb100″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbimg-round\u00a0\u00bb radius=\u00a0\u00bbxl\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb129024″ media_link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fencanto.it%2Ffr%2Fformulation%2F|title:Formulation|\u00a0\u00bb][vc_single_image media=\u00a0\u00bb151503″ caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb media_width_percent=\u00a0\u00bb100″ media_ratio=\u00a0\u00bbone-one\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbimg-round\u00a0\u00bb radius=\u00a0\u00bbxl\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb desktop_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb238725″ media_link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fencanto.it%2Ffr%2Fformulation%2F|title:Formulation|\u00a0\u00bb][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb930783″]<\/p>\n

Biodisponibilit\u00e9: la totalit\u00e9 de la dose n\u2019arrive pas \u00e0 destination<\/h2>\n

La Biodisponibilit\u00e9 \u2013 c\u2019est-\u00e0-dire la proportion d\u2019un nutriment qui atteint effectivement la circulation syst\u00e9mique apr\u00e8s la prise \u2013 varie consid\u00e9rablement en fonction de la forme de pr\u00e9sentation et de la forme chimique de l\u2019actif. Il s\u2019agit d\u2019un des param\u00e8tres les plus pertinents dans l\u2019\u00e9valuation d\u2019un compl\u00e9ment, souvent sous-estim\u00e9 par ceux qui choisissent la forme sur la seule base de l\u2019apparence ou du co\u00fbt. <\/p>\n

Les formats Liquides et les Poudres solubles offrent g\u00e9n\u00e9ralement une disponibilit\u00e9 plus rapide car ils sautent la phase de d\u00e9sint\u00e9gration que les Capsules et les Comprim\u00e9s requi\u00e8rent avant de lib\u00e9rer l\u2019actif. Les Capsules \u00e0 lib\u00e9ration ent\u00e9rique \u2013 enrob\u00e9es de polym\u00e8res qui r\u00e9sistent \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 gastrique -\u2013 prot\u00e8gent les actifs sensibles de l\u2019environnement acide de l\u2019estomac et les lib\u00e8rent dans l\u2019intestin gr\u00eale, o\u00f9 l\u2019absorption est plus efficace pour certains nutriments, en particulier les Probiotiques et certains extraits de plantes d\u00e9licats. Les formats sublinguaux et liposomaux, quant \u00e0 eux, visent \u00e0 contourner le tube digestif, avec des avantages potentiels en termes de biodisponibilit\u00e9 pour des mol\u00e9cules sp\u00e9cifiques. <\/p>\n

\n

La connaissance de ces m\u00e9canismes fait partie du travail de formulation \u2013 et elle oriente le choix du format bien plus pr\u00e9cis\u00e9ment que toute consid\u00e9ration purement esth\u00e9tique.<\/h2>\n<\/blockquote>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb254461″]<\/p>\n

Conformit\u00e9: le format que personne ne prend ne fonctionne pas<\/h2>\n

Il existe un param\u00e8tre que la litt\u00e9rature scientifique appelle l\u2019observance \u2013 la probabilit\u00e9 que le consommateur prenne le produit de mani\u00e8re continue et pendant toute la dur\u00e9e du cycle pr\u00e9vu \u2013 et qui, sur le march\u00e9 des compl\u00e9ments, est souvent sous-estim\u00e9 lors de la phase de d\u00e9veloppement. Un compl\u00e9ment techniquement optimal mais difficile \u00e0 prendre \u2013 en raison de sa taille excessive, de son go\u00fbt d\u00e9sagr\u00e9able, de son format peu pratique \u00e0 transporter \u2013 est un compl\u00e9ment qui ne produit pas les r\u00e9sultats escompt\u00e9s. Non pas parce que la formule est mauvaise, mais parce qu\u2019elle n\u2019est pas respect\u00e9e.
Les produits \u00e0 M\u00e2cher ont gagn\u00e9 des parts de march\u00e9 importantes ces derni\u00e8res ann\u00e9es, pr\u00e9cis\u00e9ment parce qu\u2019ils am\u00e9liorent l\u2019observance dans des segments sp\u00e9cifiques : les enfants et les personnes \u00e2g\u00e9es en premier lieu, mais aussi les adultes qui pr\u00e9f\u00e8rent ne pas prendre de Capsules ou de Comprim\u00e9s, ou qui recherchent un moment agr\u00e9able dans leur routine quotidienne. Les formats unidoses \u2013 Stick Packs, flacons, sachets unidoses \u2013 r\u00e9pondent \u00e0 la m\u00eame logique : ils \u00e9liminent le probl\u00e8me du dosage, rendent le produit portable, abaissent la barri\u00e8re de l\u2019ingestion. Il ne s\u2019agit pas de d\u00e9tails esth\u00e9tiques. Il s\u2019agit de d\u00e9cisions de conception qui affectent l\u2019efficacit\u00e9 r\u00e9elle du produit. <\/p>\n

Les produits \u00e0 M\u00e2cher ont gagn\u00e9 des parts de march\u00e9 importantes ces derni\u00e8res ann\u00e9es, pr\u00e9cis\u00e9ment parce qu\u2019ils am\u00e9liorent l\u2019observance dans des segments sp\u00e9cifiques : les enfants et les personnes \u00e2g\u00e9es en premier lieu, mais aussi les adultes qui pr\u00e9f\u00e8rent ne pas prendre de Capsules ou de Comprim\u00e9s, ou qui recherchent un moment agr\u00e9able dans leur routine quotidienne. Les formats unidoses \u2013 Stick Packs, flacons, sachets unidoses \u2013 r\u00e9pondent \u00e0 la m\u00eame logique : ils \u00e9liminent le probl\u00e8me du dosage, rendent le produit portable, abaissent la barri\u00e8re de l\u2019ingestion. Il ne s\u2019agit pas de d\u00e9tails esth\u00e9tiques. Il s\u2019agit de d\u00e9cisions de conception qui affectent l\u2019efficacit\u00e9 r\u00e9elle du produit. <\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner row_inner_height_percent=\u00a0\u00bb0″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb200268″][vc_column_inner column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ align_horizontal=\u00a0\u00bbalign_center\u00a0\u00bb gutter_size=\u00a0\u00bb3″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb column_padding=\u00a0\u00bb0″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_width=\u00a0\u00bb0″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb759323″][vc_custom_heading text_color=\u00a0\u00bbaccent\u00a0\u00bb heading_semantic=\u00a0\u00bbh6″ text_size=\u00a0\u00bbh6″ text_transform=\u00a0\u00bbuppercase\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb273516″ text_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb]VOUS VOULEZ ALLER PLUS LOIN?[\/vc_custom_heading][vc_custom_heading heading_semantic=\u00a0\u00bbh3″ text_size=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb206028″ heading_custom_size=\u00a0\u00bb46px\u00a0\u00bb]De la Formule \u00e0 la Forme et \u00e0 la Typologie[\/vc_custom_heading][vc_button button_color=\u00a0\u00bbaccent\u00a0\u00bb size=\u00a0\u00bbbtn-sm\u00a0\u00bb border_width=\u00a0\u00bb0″ link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fencanto.it%2Ffr%2Ftypologies%2F|title:Formes%20et%20Typologies|\u00a0\u00bb button_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb161158″]Lire l’Article[\/vc_button][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb480996″]<\/p>\n

Un processus qui commence bien avant l’emballage<\/h2>\n

Produire un compl\u00e9ment alimentaire en Italie signifie op\u00e9rer dans le cadre d\u2019un syst\u00e8me r\u00e9glementaire pr\u00e9cis, avec des exigences techniques concernant \u00e0 la fois la formulation et les installations de production. Les formats solides \u2013 Capsules, Comprim\u00e9s, Granul\u00e9s \u2013 n\u00e9cessitent des installations sp\u00e9cifiques de compression, d\u2019encapsulation et d\u2019emballage, avec des contr\u00f4les d\u2019uniformit\u00e9 de poids et de contenu \u00e0 chaque lot. Les formats Liquides et Gels n\u00e9cessitent des lignes d\u00e9di\u00e9es avec une gestion contr\u00f4l\u00e9e de la contamination microbienne et chimique. Les poudres n\u00e9cessitent des syst\u00e8mes de dosage de haute pr\u00e9cision et des environnements de production avec contr\u00f4le de l\u2019humidit\u00e9.
Cela signifie que le choix du format n\u2019est pas seulement une d\u00e9cision de formulation : c\u2019est aussi une d\u00e9cision de production, qui d\u00e9pend des comp\u00e9tences et de l\u2019\u00e9quipement de l\u2019usine avec laquelle on travaille. Pour ceux qui d\u00e9veloppent un nouveau produit, la v\u00e9rification pr\u00e9coce de la faisabilit\u00e9 de la production \u2013 dans les formats souhait\u00e9s, dans les volumes suppos\u00e9s, avec les certifications requises par le march\u00e9 cible \u2013 n\u2019est pas une \u00e9tape bureaucratique. Elle fait partie int\u00e9grante du processus de d\u00e9veloppement, et il est toujours plus co\u00fbteux de le faire tardivement que de le faire maintenant.
En ce qui concerne la certification des syst\u00e8mes, ceux qui s\u2019approvisionnent aupr\u00e8s de coemballages pour la grande distribution ou les march\u00e9s internationaux consid\u00e8rent que la norme FSSC 22000 (Food Safety System Certification Scheme 22000) est une r\u00e9f\u00e9rence de plus en plus populaire en tant que condition contractuelle pr\u00e9alable. D\u00e9velopp\u00e9e en 2009 par la Foundation for Food Safety Certification et reconnue par la GFSI (Global Food Safety Initiative) depuis 2010, la FSSC 22000 est bas\u00e9e sur la norme ISO 22000 avec l\u2019ajout de programmes pr\u00e9alables sp\u00e9cifiques au secteur. Elle certifie que le syst\u00e8me de production dans son ensemble \u2013 de l\u2019analyse des risques au contr\u00f4le des processus, de la gestion des allerg\u00e8nes \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9 de chaque lot \u2013 est conforme aux normes internationales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Il ne s\u2019agit pas d\u2019une certification de produit, mais d\u2019une garantie que le mode de fabrication du produit est conforme \u00e0 un syst\u00e8me v\u00e9rifi\u00e9 et audit\u00e9 par des organismes accr\u00e9dit\u00e9s par ACCREDIA. <\/p>\n

Cela signifie que le choix du format n\u2019est pas seulement une d\u00e9cision de formulation : c\u2019est aussi une d\u00e9cision de production, qui d\u00e9pend des comp\u00e9tences et de l\u2019\u00e9quipement de l\u2019usine avec laquelle on travaille. Pour ceux qui d\u00e9veloppent un nouveau produit, la v\u00e9rification pr\u00e9coce de la faisabilit\u00e9 de la production \u2013 dans les formats souhait\u00e9s, dans les volumes suppos\u00e9s, avec les certifications requises par le march\u00e9 cible \u2013 n\u2019est pas une \u00e9tape bureaucratique. Elle fait partie int\u00e9grante du processus de d\u00e9veloppement, et il est toujours plus co\u00fbteux de le faire tardivement que de le faire maintenant. <\/p>\n

En ce qui concerne la certification des syst\u00e8mes, ceux qui s\u2019approvisionnent aupr\u00e8s de coemballages pour la grande distribution ou les march\u00e9s internationaux consid\u00e8rent que la norme FSSC 22000<\/a> (Food Safety System Certification Scheme 22000) est une r\u00e9f\u00e9rence de plus en plus populaire en tant que condition contractuelle pr\u00e9alable. D\u00e9velopp\u00e9e en 2009 par la Foundation for Food Safety Certification et reconnue par la GFSI (Global Food Safety Initiative) depuis 2010, la FSSC 22000 est bas\u00e9e sur la norme ISO 22000 avec l\u2019ajout de programmes pr\u00e9alables sp\u00e9cifiques au secteur. Elle certifie que le syst\u00e8me de production dans son ensemble \u2013 de l\u2019analyse des risques au contr\u00f4le des processus, de la gestion des allerg\u00e8nes \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9 de chaque lot \u2013 est conforme aux normes internationales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Il ne s\u2019agit pas d\u2019une certification de produit, mais d\u2019une garantie que le mode de fabrication du produit est conforme \u00e0 un syst\u00e8me v\u00e9rifi\u00e9 et audit\u00e9 par des organismes accr\u00e9dit\u00e9s par ACCREDIA. <\/p>\n

\n

Vous trouverez un aper\u00e7u complet des formes et des typologies que nous produisons sur la page Formes et Typologies<\/a>. Si vous avez un projet \u00e0 mettre en place et que vous souhaitez discuter des formats les plus adapt\u00e9s \u00e0 votre bien et \u00e0 votre groupe cible, nous sommes \u00e0 votre disposition pour en discuter. <\/h2>\n<\/blockquote>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Capsule, comprim\u00e9, poudre ou gel ? La forme d’un compl\u00e9ment n’est pas esth\u00e9tique: c’est un choix technique qui d\u00e9termine la stabilit\u00e9, l’absorption et l’observance. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":151504,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[504],"tags":[582,647,677,687,688],"class_list":["post-151506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","tag-complements-alimentaires","tag-formulation","tag-nutraceutique","tag-conformite","tag-forme-et-typologie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151506"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151975,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151506\/revisions\/151975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}