{"id":153738,"date":"2026-09-03T00:18:48","date_gmt":"2026-09-02T22:18:48","guid":{"rendered":"https:\/\/encanto.it\/non-categorise\/co-packing-vinaigre-balsamique-de-modene-igp-acetum\/"},"modified":"2026-09-07T17:33:46","modified_gmt":"2026-09-07T15:33:46","slug":"co-packing-vinaigre-balsamique-de-modene-igp-acetum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encanto.it\/fr\/communications\/etudes-de-cas\/co-packing-vinaigre-balsamique-de-modene-igp-acetum\/","title":{"rendered":"Glace Gourmet au Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP en sachet: comment Acetum commercialise Mazzetti l’Originale sur le march\u00e9 am\u00e9ricain."},"content":{"rendered":"

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Une sauce gastronomique na\u00eet dans sa bouteille. La bouteille met en valeur le produit en rayon, mais ne l\u2019accompagne pas partout: lors des salons, lors des d\u00e9gustations, sur le march\u00e9 am\u00e9ricain qui exige des portions individuelles, un format diff\u00e9rent s\u2019impose. C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que l\u2019emballage cesse d\u2019\u00eatre un simple contenant pour devenir un choix de produit. <\/h2>\n

C’est l\u00e0 qu’a d\u00e9but\u00e9 la collaboration entre Acetum et Encanto Nutraceutique: proposer le glace de la marque Mazzetti l’Originale en format monodose, et ce, avec un partenaire capable de prendre en charge aussi bien le choix de l’emballage que le conditionnement. Un premier projet qui, en quelques \u00e9tapes seulement, s\u2019est \u00e9tendu de la sauce au Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP. <\/h2>\n

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Qui est Acetum ?<\/h2>\n

Acetum S.p.A. Societ\u00e0 Benefit est le premier producteur mondial de Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP en termes de volumes produits et export\u00e9s. L’entreprise, dont le si\u00e8ge se trouve \u00e0 Cavezzo, dans la province de Mod\u00e8ne, compte plus de 270 salari\u00e9s et distribue ses produits dans plus de soixante pays. Parmi ses marques, Mazzetti l’Originale occupe le segment haut de gamme: une gamme gastronomique, 100% italienne. <\/p>\n

Depuis 2022, l\u2019entreprise est une Soci\u00e9t\u00e9 d\u2019int\u00e9r\u00eat public \u2014 une forme juridique qui inscrit dans ses statuts des objectifs d\u2019int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral parall\u00e8lement \u00e0 la recherche du profit \u2014 et, depuis 2023, elle est certifi\u00e9e B Corp, premi\u00e8re entreprise de son secteur \u00e0 obtenir cette certification d\u00e9livr\u00e9e par B Lab. Il s\u2019agit l\u00e0 de deux notions distinctes, souvent confondues: la premi\u00e8re est un choix statutaire, la seconde une certification par un organisme tiers soumise \u00e0 des contr\u00f4les p\u00e9riodiques. Ces deux \u00e9l\u00e9ments influencent la mani\u00e8re dont Acetum choisit ses fournisseurs. <\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb627056″]<\/p>\n

Du Format au Conditionnement<\/h2>\n

Tout est parti d’une demande pr\u00e9cise: un client de longue date a sollicit\u00e9 le glace Mazzetti l’Originale en portion individuelle pour le march\u00e9 am\u00e9ricain. C’est autour de cette demande que le premier lot a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9, ce qui a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 l’occasion de standardiser les sachets d’\u00e9chantillons utilis\u00e9s lors des salons professionnels. <\/p>\n

\n

\u00abCette collaboration est n\u00e9e d\u2019un besoin sp\u00e9cifique le lancement sur le march\u00e9 am\u00e9ricain des sachets de glace au Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP de la marque Mazzetti l\u2019Originale, en r\u00e9ponse \u00e0 la demande d\u2019un de nos clients de longue date. Nous avons saisi l\u2019occasion offerte par cette premi\u00e8re commande pour \u00e9tendre la production des sachets unidoses utilis\u00e9s lors des salons professionnels comme \u00e9chantillons afin de faire d\u00e9couvrir notre produit, et pour lesquels Encanto nous a fourni, outre le conditionnement, un service compl\u00e9mentaire d\u2019apposition d\u2019autocollants, garantissant ainsi une optimisation des d\u00e9lais et des co\u00fbts de production.\u00bb<\/h2>\n<\/blockquote>\n

Cette distinction technique a son importance. La Glace est un assaisonnement \u00e0 base de Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP, et non un produit IGP: elle contient du vinaigre certifi\u00e9, mais n’en h\u00e9rite pas le statut. Garder cela \u00e0 l’esprit n’est pas de la chicane, car c’est pr\u00e9cis\u00e9ment sur cette ligne que la collaboration \u00e9voluera lors de la prochaine \u00e9tape. <\/p>\n

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Pourquoi choisir un Conditionneur Local ?<\/h2>\n

\u00c0 la question de savoir comment Encanto Nutraceutique a \u00e9t\u00e9 choisie, la r\u00e9ponse d’Acetum \u00e9num\u00e8re trois crit\u00e8res: les normes de qualit\u00e9, l’exp\u00e9rience acquise avec des produits similaires et la proximit\u00e9 g\u00e9ographique.<\/p>\n

\n

\u00abDans le cadre de notre recherche de fournisseurs fiables et capables de garantir des normes de qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9es, nous avons pris contact avec Encanto gr\u00e2ce \u00e0 une recommandation interne. D\u00e8s notre premier \u00e9change, nous avons \u00e9t\u00e9 favorablement impressionn\u00e9s tant par la proximit\u00e9 g\u00e9ographique, un \u00e9l\u00e9ment auquel nous accordons une importance particuli\u00e8re, que par leur solide exp\u00e9rience dans le conditionnement de produits similaires. Cela nous a permis d\u2019identifier un partenaire capable de r\u00e9pondre efficacement \u00e0 nos besoins de production.\u00bb<\/h2>\n<\/blockquote>\n

Pour une entreprise qui exporte la quasi-totalit\u00e9 de sa production, le choix d\u2019un conditionneur situ\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres n\u2019est pas simplement une question de commodit\u00e9 logistique. Ce choix s\u2019inscrit dans la coh\u00e9rence de l\u2019identit\u00e9 B Corp \u2014 la valorisation des entreprises locales figure parmi les objectifs d\u2019int\u00e9r\u00eat commun inscrits dans les statuts \u2014 et s\u2019inscrit dans le cadre de la d\u00e9claration des \u00e9missions tout au long de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement, o\u00f9 le transport en amont est un poste qui s\u2019\u00e9value, et non un simple d\u00e9tail. <\/p>\n

Il existe par ailleurs une contrainte qui, pour le Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP, rend la proximit\u00e9 incontournable: les r\u00e8gles de protection de l’appellation imposent que le conditionnement soit effectu\u00e9 au sein de la zone de production. Dans ce cas pr\u00e9cis, choix de qualit\u00e9 et obligation d\u00e9coulant du cahier des charges finissent par co\u00efncider. <\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb h_padding=\u00a0\u00bb4″ top_padding=\u00a0\u00bb2″ bottom_padding=\u00a0\u00bb2″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_parallax=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb109943″ row_name=\u00a0\u00bbsyfruitinstickpack\u00a0\u00bb][vc_column column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb column_padding=\u00a0\u00bb4″ style=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb back_color=\u00a0\u00bbcolor-468444″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ radius=\u00a0\u00bbhg\u00a0\u00bb shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb mobile_width=\u00a0\u00bb0″ css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb600″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb153714″ back_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb][uncode_vertical_text text_align=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbright\u00a0\u00bb vertical_text_h_pos=\u00a0\u00bb-1″ vertical_text_v_pos=\u00a0\u00bb2″ z_index=\u00a0\u00bb2″ text_font=\u00a0\u00bbfont-805350″ text_size=\u00a0\u00bbfontsize-178631″ text_weight=\u00a0\u00bb400″ text_color=\u00a0\u00bbcolor-xsdn\u00a0\u00bb desktop_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb515828″ text_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbfixedverticalmobile\u00a0\u00bb]Sachet Unidose[\/uncode_vertical_text][vc_row_inner row_inner_height_percent=\u00a0\u00bb0″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ shift_y=\u00a0\u00bb-1″ z_index=\u00a0\u00bb3″ medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb116701″][vc_column_inner column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb3″ medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb align_medium=\u00a0\u00bbalign_left_tablet\u00a0\u00bb medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb align_mobile=\u00a0\u00bbalign_left_mobile\u00a0\u00bb mobile_width=\u00a0\u00bb7″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb110910″][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb184416″]<\/p>\n

Glace Gourmet au Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP, en sachet unidose \u00e0 trois c\u00f4t\u00e9s, 7 ml<\/strong><\/p>\n

Pour le Glace \u00e0 base de Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP de la marque Mazzetti l’Originale, Encanto a opt\u00e9 pour un sachet unidose scell\u00e9 sur trois c\u00f4t\u00e9s: un format obtenu en pliant et en thermosoudant une feuille lamin\u00e9e offrant une barri\u00e8re \u00e9lev\u00e9e contre l’humidit\u00e9, la lumi\u00e8re et l’oxyg\u00e8ne. Le scellage trilat\u00e9ral garantit une r\u00e9sistance structurelle sup\u00e9rieure \u2014 gr\u00e2ce \u00e0 la base pli\u00e9e qui offre un meilleur maintien \u2014 et r\u00e9duit au minimum les points de jonction, ce qui renforce la fiabilit\u00e9 de la fermeture. <\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][uncode_vertical_text layout=\u00a0\u00bbhorizontal\u00a0\u00bb horizontal_align=\u00a0\u00bbright\u00a0\u00bb horizontal_text_v_pos=\u00a0\u00bb2″ horizontal_text_h_pos=\u00a0\u00bb1″ z_index=\u00a0\u00bb3″ text_font=\u00a0\u00bbfont-805350″ text_size=\u00a0\u00bbfontsize-598035″ text_weight=\u00a0\u00bb400″ text_color=\u00a0\u00bbcolor-xsdn\u00a0\u00bb medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb204711″ text_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb]Sachet Unidose[\/uncode_vertical_text][vc_empty_space empty_h=\u00a0\u00bb1″ medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb h_padding=\u00a0\u00bb4″ top_padding=\u00a0\u00bb2″ bottom_padding=\u00a0\u00bb2″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ desktop_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_parallax=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb757064″ row_name=\u00a0\u00bbsyfruitinstickpack\u00a0\u00bb][vc_column column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ gutter_size=\u00a0\u00bb2″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb column_padding=\u00a0\u00bb4″ style=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb back_color=\u00a0\u00bbcolor-468444″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ radius=\u00a0\u00bbhg\u00a0\u00bb shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ desktop_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb mobile_width=\u00a0\u00bb0″ css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb600″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb191625″ back_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb][uncode_vertical_text layout=\u00a0\u00bbhorizontal\u00a0\u00bb horizontal_align=\u00a0\u00bbright\u00a0\u00bb horizontal_text_v_pos=\u00a0\u00bb1″ horizontal_text_h_pos=\u00a0\u00bb4″ z_index=\u00a0\u00bb2″ text_font=\u00a0\u00bbfont-805350″ text_size=\u00a0\u00bbfontsize-178631″ text_weight=\u00a0\u00bb400″ text_color=\u00a0\u00bbcolor-xsdn\u00a0\u00bb desktop_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb285802″ text_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb]Sachet Unidose[\/uncode_vertical_text][vc_row_inner row_inner_height_percent=\u00a0\u00bb0″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb3″ desktop_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb870733″][vc_column_inner column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ gutter_size=\u00a0\u00bb2″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb-1″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb3″ desktop_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb align_medium=\u00a0\u00bbalign_left_tablet\u00a0\u00bb medium_width=\u00a0\u00bb7″ mobile_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb align_mobile=\u00a0\u00bbalign_left_mobile\u00a0\u00bb mobile_width=\u00a0\u00bb0″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb160584″][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb124165″]<\/p>\n

Glace Gourmet au Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP
\nen Sachet Unidose \u00e0 trois c\u00f4t\u00e9s, 7 ml<\/strong>[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb109873″]<\/p>\n

Pour le Glace \u00e0 base de Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP de la marque Mazzetti l’Originale, Encanto a opt\u00e9 pour un sachet unidose scell\u00e9 sur trois c\u00f4t\u00e9s: un format obtenu en pliant et en thermosoudant une feuille lamin\u00e9e offrant une barri\u00e8re \u00e9lev\u00e9e contre l’humidit\u00e9, la lumi\u00e8re et l’oxyg\u00e8ne. Le scellage trilat\u00e9ral garantit une r\u00e9sistance structurelle sup\u00e9rieure \u2014 gr\u00e2ce \u00e0 la base pli\u00e9e qui offre un meilleur maintien \u2014 et r\u00e9duit au minimum les points de jonction, ce qui renforce la fiabilit\u00e9 de la fermeture. <\/p>\n

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Glace Gourmet au Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP, en sachet unidose \u00e0 trois c\u00f4t\u00e9s, 7 ml<\/strong><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb198697″]<\/p>\n

Pour le Glace \u00e0 base de Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP de la marque Mazzetti l’Originale, Encanto a opt\u00e9 pour un sachet unidose scell\u00e9 sur trois c\u00f4t\u00e9s: un format obtenu en pliant et en thermosoudant une feuille lamin\u00e9e offrant une barri\u00e8re \u00e9lev\u00e9e contre l’humidit\u00e9, la lumi\u00e8re et l’oxyg\u00e8ne. Le scellage trilat\u00e9ral garantit une r\u00e9sistance structurelle sup\u00e9rieure \u2014 gr\u00e2ce \u00e0 la base pli\u00e9e qui offre un meilleur maintien \u2014 et r\u00e9duit au minimum les points de jonction, ce qui renforce la fiabilit\u00e9 de la fermeture. <\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][uncode_vertical_text text_align=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb position=\u00a0\u00bbright\u00a0\u00bb vertical_text_h_pos=\u00a0\u00bb-1″ vertical_text_v_pos=\u00a0\u00bb2″ z_index=\u00a0\u00bb2″ text_font=\u00a0\u00bbfont-805350″ text_size=\u00a0\u00bbfontsize-178631″ text_weight=\u00a0\u00bb400″ text_color=\u00a0\u00bbcolor-xsdn\u00a0\u00bb desktop_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb medium_visibility=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb428522″ text_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbfixedverticalmobile\u00a0\u00bb]Sachet Unidose[\/uncode_vertical_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb h_padding=\u00a0\u00bb4″ top_padding=\u00a0\u00bb0″ bottom_padding=\u00a0\u00bb2″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ content_parallax=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb499770″ row_name=\u00a0\u00bbsyfruitinstickpack\u00a0\u00bb][vc_column column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_width=\u00a0\u00bb0″ css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb800″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb193131″][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb944357″]<\/p>\n

De la Glace au Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP<\/h2>\n
\n

\u00abAvec Encanto, nous avons mis au point le conditionnement du glace \u00e0 base de Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP de la marque Mazzetti l’Originale, dans un premier temps \u00e0 titre d’essai sur diff\u00e9rents march\u00e9s. Nous \u00e9tendons actuellement cette collaboration \u00e0 la production du Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP.\u00bb<\/h2>\n<\/blockquote>\n

Le p\u00e9rim\u00e8tre \u00e9volue. Le conditionnement d\u2019un produit IGP ne revient pas automatiquement au conditionnement d\u2019un assaisonnement qui en contient: il faut obtenir l\u2019agr\u00e9ment au cahier des charges et se soumettre au contr\u00f4le de l\u2019organisme de certification. Encanto Nutraceutique est certifi\u00e9e CSQA en tant qu\u2019embouteilleur de Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP<\/a>: c\u2019est cette certification qui permet de passer du premier lot de sachets \u00e0 la r\u00e9f\u00e9rence b\u00e9n\u00e9ficiant de l\u2019appellation prot\u00e9g\u00e9e sans changer de partenaire. Le partenaire qui a mis au point le conditionnement r\u00e9pond d\u00e9j\u00e0 aux crit\u00e8res requis pour l\u2019IGP. <\/p>\n

\u00catre fournisseur d’une entreprise certifi\u00e9e B Corp<\/h2>\n

Il y a un aspect de cette collaboration qui concerne tous ceux qui travaillent comme conditionneurs pour le compte de tiers. En 2024, Acetum a associ\u00e9 cinquante fournisseurs strat\u00e9giques \u2014 mati\u00e8res premi\u00e8res et emballages \u2014 \u00e0 un processus d\u2019\u00e9valuation ESG comprenant des questionnaires sp\u00e9cifiques et des ateliers de retour d\u2019exp\u00e9rience. Le maintien de la certification B Corp passe \u00e9galement par l\u00e0. <\/p>\n

Pour un co-conditionneur, cela signifie une chose bien pr\u00e9cise: la fourniture ne se limite pas au produit livr\u00e9. Elle s’inscrit dans un p\u00e9rim\u00e8tre qui est mesur\u00e9, document\u00e9 et r\u00e9examin\u00e9 \u00e0 chaque cycle de recertification. C\u2019est la direction que prennent conjointement les secteurs alimentaire et nutraceutique \u2014 \u00e0 des rythmes diff\u00e9rents, mais en coh\u00e9rence avec les \u00e9ch\u00e9ances r\u00e9glementaires de 2026 concernant les emballages et les all\u00e9gations environnementales. <\/p>\n

Dans ce contexte, la fiabilit\u00e9 d’un conditionneur ne se revendique pas: elle se d\u00e9montre par les certifications dont il dispose, les contr\u00f4les auxquels il se soumet et les preuves qu’il est en mesure de fournir au donneur d’ordre.<\/p>\n

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Si vous r\u00e9fl\u00e9chissez au format et au partenaire \u00e0 choisir pour le conditionnement en dosettes individuelles d’un condiment ou d’un produit b\u00e9n\u00e9ficiant d’une appellation prot\u00e9g\u00e9e, n ‘h\u00e9sitez pas \u00e0 nous en parler<\/a>.<\/h2>\n<\/blockquote>\n

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Encanto conditionne pour Acetum le glace Mazzetti l’Originale en sachet ainsi que le Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP. Co-packing certifi\u00e9 CSQA, dans la zone de production. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":153737,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[619],"tags":[584,599,633,635,655],"class_list":["post-153738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etudes-de-cas","tag-certifications","tag-co-packing","tag-made-in-italy","tag-unidose","tag-emballage-alimentaire"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153738"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":153884,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153738\/revisions\/153884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}