{"id":154240,"date":"2026-10-08T16:22:12","date_gmt":"2026-10-08T14:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/encanto.it\/non-categorise\/emballages-barriere-complements-alimentaires\/"},"modified":"2026-10-09T11:13:00","modified_gmt":"2026-10-09T09:13:00","slug":"emballages-barriere-complements-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encanto.it\/fr\/magazine\/emballages-barriere-complements-alimentaires\/","title":{"rendered":"Emballages Barri\u00e8re: qu’est-ce qui prot\u00e8ge r\u00e9ellement un compl\u00e9ment alimentaire?"},"content":{"rendered":"

[vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ override_padding=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb h_padding=\u00a0\u00bb4″ top_padding=\u00a0\u00bb3″ bottom_padding=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ content_parallax=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb140645″][vc_column column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_width=\u00a0\u00bb0″ css_animation=\u00a0\u00bbalpha-anim\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb200″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb168838″][vc_custom_heading text_color=\u00a0\u00bbaccent\u00a0\u00bb heading_semantic=\u00a0\u00bbh1″ text_font=\u00a0\u00bbfont-805350″ text_size=\u00a0\u00bbfontsize-575479″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb193938″ text_color_type=\u00a0\u00bbuncode-palette\u00a0\u00bb]Emballages Barri\u00e8re: qu’est-ce qui prot\u00e8ge r\u00e9ellement un compl\u00e9ment alimentaire?[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb938493″]<\/p>\n

L’emballage semble \u00eatre la derni\u00e8re \u00e9tape dans la conception d’un produit: la formule est pr\u00eate, le format choisi, il ne reste plus que \u00abl’emballage\u00bb. En r\u00e9alit\u00e9, l\u2019emballage est \u00e0 part enti\u00e8re une sp\u00e9cification technique, et il remplit une fonction invisible: d\u00e9terminer si le principe actif que vous avez int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la formule parvient intact jusqu\u2019\u00e0 la fin de la dur\u00e9e de conservation, ou si une partie de celui-ci se perd en cours de route.<\/h2>\n

Car un compl\u00e9ment alimentaire ne vieillit pas uniquement sur les rayons. Il vieillit en interaction avec son environnement par le biais de son emballage, et trois facteurs en particulier nuisent \u00e0 son contenu: l’oxyg\u00e8ne, la lumi\u00e8re et l’humidit\u00e9. Chaque famille d’ingr\u00e9dients redoute surtout l’un de ces trois facteurs.<\/h2>\n

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L’oxyg\u00e8ne: l’oxydation<\/h2>\n

C’est l’ennemi des ingr\u00e9dients qui s’oxydent au contact de l’air. Les om\u00e9ga-3 rancissent, ce qui a des r\u00e9percussions sur l’odeur, le go\u00fbt et la valeur r\u00e9elle du produit. La Vitamine C se d\u00e9grade. Il en va de m\u00eame pour de nombreuses huiles, les Polyph\u00e9nols et les compos\u00e9s Antioxydants, qui, par d\u00e9finition, r\u00e9agissent avec l\u2019oxyg\u00e8ne. Ici, la barri\u00e8re offerte par le mat\u00e9riau se mesure \u00e0 l\u2019aide d\u2019un indice pr\u00e9cis, l\u2019OTR \u2014 la quantit\u00e9 d\u2019oxyg\u00e8ne qui traverse le film par unit\u00e9 de temps: plus cet indice est faible, plus l\u2019emballage offre une protection efficace.<\/p>\n

Lumi\u00e8re: la photod\u00e9gradation<\/h2>\n

Certains principes actifs se d\u00e9gradent lorsqu’ils sont expos\u00e9s \u00e0 la lumi\u00e8re, en particulier aux rayons ultraviolets. Cela concerne les Carot\u00e9no\u00efdes et la Lut\u00e9ine, la Vitamine A, la Riboflavine, ainsi que la M\u00e9latonine, qui est photosensible. Un r\u00e9cipient transparent laisse passer la lumi\u00e8re dans son int\u00e9gralit\u00e9: c\u2019est un choix qui met en valeur le produit en rayon, mais qui, dans le cas d\u2019un principe actif photosensible, se fait au d\u00e9triment de sa stabilit\u00e9. Un mat\u00e9riau opaque, un verre ambr\u00e9 ou un film dot\u00e9 d\u2019une couche de protection font ici toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n

\n

Un emballage transparent rel\u00e8ve souvent d’un choix marketing. Sur un produit photosensible, cela peut lui co\u00fbter des points de cote en fin de dur\u00e9e de conservation: le produit indiqu\u00e9 sur l’\u00e9tiquette n’est plus celui qui se trouve dans le sachet.<\/h2>\n<\/blockquote>\n

Humidit\u00e9: le r\u00f4le de l’eau<\/h2>\n

L’humidit\u00e9 qui p\u00e9n\u00e8tre dans l’emballage provoque des r\u00e9actions, l’agglom\u00e9ration des poudres et une perte d’efficacit\u00e9. Il s\u2019agit d\u2019un facteur critique pour les Probiotiques et les Postbiotiques, o\u00f9 la vitalit\u00e9 des souches est primordiale, ainsi que pour les Poudres Hhygroscopiques, les produits Effervescents et les formes \u00e0 Croquer. L\u00e0 encore, il existe un indice, le WVTR, qui mesure la quantit\u00e9 de vapeur d\u2019eau traversant le mat\u00e9riau. Et l\u00e0 encore, le r\u00e9cipient ne fonctionne pas seul: le bouchon, la soudure et, le cas \u00e9ch\u00e9ant, le sachet d\u00e9shydratant font partie int\u00e9grante du syst\u00e8me barri\u00e8re.<\/p>\n

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Les mat\u00e9riaux, du plus protecteur au plus perm\u00e9able<\/h2>\n

L’aluminium constitue une barri\u00e8re totale: il emp\u00eache \u00e0 la fois l’oxyg\u00e8ne, la lumi\u00e8re et l’humidit\u00e9 de p\u00e9n\u00e9trer. C’est pourquoi le Stick Pack<\/a>, le Doypack<\/a> et le Sachet<\/a> multicouche avec feuille d’aluminium, ou encore le Blister<\/a> alu-alu, sont les formats qui prot\u00e8gent le mieux les principes actifs sensibles. En l\u2019absence d\u2019aluminium \u2014 film transparent, mat\u00e9riau plastique mono-composant \u2014 la barri\u00e8re perd de son efficacit\u00e9, et il convient de v\u00e9rifier que le principe actif conserve n\u00e9anmoins ses propri\u00e9t\u00e9s pendant toute la dur\u00e9e de vie du produit.<\/p>\n

Cette barri\u00e8re n\u2019est toutefois pas le seul crit\u00e8re. Le m\u00eame mat\u00e9riau multicouche \u00e0 base d\u2019aluminium, qui offre la meilleure protection, est \u00e9galement le plus difficile \u00e0 recycler, car il associe diff\u00e9rents mat\u00e9riaux qui doivent \u00eatre s\u00e9par\u00e9s en fin de vie. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment sur ce point que portent les nouvelles exigences en mati\u00e8re de recyclabilit\u00e9: vous trouverez un aper\u00e7u de la situation dans notre article sur le PPWR et les all\u00e9gations \u00e9cologiques<\/a>. La protection du produit et la recyclabilit\u00e9 du mat\u00e9riau sont deux exigences qui tirent dans des directions oppos\u00e9es, et la formulation id\u00e9ale se situe \u00e0 leur point de rencontre.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb184855″]<\/p>\n

Sachets<\/h2>\n

Structure:<\/strong> multicouche PET-ALU-PE
\nBarri\u00e8re:<\/strong> totale \u2014 l\u2019aluminium bloque l\u2019oxyg\u00e8ne, la lumi\u00e8re et l\u2019humidit\u00e9
\nTri s\u00e9lectif:<\/strong> collecte des plastiques<\/p>\n

Stick Pack<\/h2>\n

Structure:<\/strong> multicouche PET-ALU-PE
\nBarri\u00e8re:<\/strong> totale
\nTri s\u00e9lectif:<\/strong> collecte des plastiques<\/p>\n

Doypack \u00e0 base de plastique<\/h2>\n

Structure:<\/strong> multicouche PET-ALU-PE (ou PET-ALU-PET-PE, avec renfort en PET)
\nBarri\u00e8re:<\/strong> totale
\nFormat:<\/strong> stand-up, avec ou sans paille
\nTri s\u00e9lectif:<\/strong> collecte des plastiques<\/p>\n

Doypack \u00e0 base de papier<\/h2>\n

Composition:<\/strong> Papier FSC\u00ae<\/sup>-ALU-PE(ou Papier-ALU-PET-PE)
\nBarri\u00e8re:<\/strong> totale \u2014 l’aluminium constitue la couche barri\u00e8re, le papier sert de support ext\u00e9rieur
\nTri s\u00e9lectif:<\/strong> collecte du papier (le papier repr\u00e9sente la majeure partie du poids)<\/p>\n

Blister<\/h2>\n

Structure:<\/strong> PVC-ALU (PVC \u00e9galement disponible en version PCR, recycl\u00e9 post-consommation) ou ALU-ALU (form\u00e9 \u00e0 froid)
\nBarri\u00e8re:<\/strong> partielle avec PVC-ALU (la limite est constitu\u00e9e par l’alv\u00e9ole en PVC) \u00b7 totale avec ALU-ALU
\nTri s\u00e9lectif:<\/strong> collecte des plastiques<\/p>\n

Quel que soit le format, la pr\u00e9sence d’aluminium distingue la collecte du recyclage des mat\u00e9riaux: \u00ab Collectable \u00bb ne signifie pas \u00abRecyclable\u00bb.<\/em><\/p>\n

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Le format fait partie de la barri\u00e8re<\/h2>\n

Une m\u00eame formule, prot\u00e9g\u00e9e de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, a une dur\u00e9e de vie diff\u00e9rente. Une dose unitaire scell\u00e9e dans de l’aluminium isole chaque dose de l’environnement jusqu’au moment de son utilisation; un flacon, en revanche, expose son contenu \u00e0 chaque ouverture, ce qui doit \u00eatre compens\u00e9 par une fermeture adapt\u00e9e, un remplissage ad\u00e9quat et, parfois, une atmosph\u00e8re protectrice. Le choix entre un stick pack, un doypack, un Blister ou un flacon n\u2019est pas seulement une question de praticit\u00e9 et de rendement en rayon: c\u2019est un choix qui d\u00e9termine le profil de barri\u00e8re du produit.<\/p>\n

\n

La barri\u00e8re d\u00e9termine la date de p\u00e9remption, et non la date de conditionnement. Un produit qui est conforme \u00e0 l’origine mais qui n’est pas prot\u00e9g\u00e9 peut ne plus l’\u00eatre \u00e0 la date de p\u00e9remption indiqu\u00e9e.<\/h2>\n<\/blockquote>\n

C’est un aspect qui est directement li\u00e9 \u00e0 la Biodisponibilit\u00e9<\/a> et au dosage: ce n’est pas seulement la quantit\u00e9 de principe actif que vous int\u00e9grez dans la formule qui compte, mais la quantit\u00e9 qui reste active lorsque le produit est consomm\u00e9. Le m\u00eame raisonnement s’applique aux ingr\u00e9dients les plus expos\u00e9s au stress oxydatif, pour lesquels l’emballage fait autant partie de la strat\u00e9gie de protection que la formule elle-m\u00eame.<\/p>\n

Un choix \u00e0 faire en amont<\/h2>\n

La barri\u00e8re ne se corrige pas en aval, sur un produit d\u00e9j\u00e0 d\u00e9fini. Elle est d\u00e9finie d\u00e8s la phase de d\u00e9veloppement, en m\u00eame temps que le principe actif et le format: on part de ce \u00e0 quoi l\u2019ingr\u00e9dient est sensible \u2014 l\u2019oxyg\u00e8ne, la lumi\u00e8re ou l\u2019humidit\u00e9 \u2014 puis on remonte jusqu\u2019au mat\u00e9riau et \u00e0 la structure qui le prot\u00e8gent tout au long de sa dur\u00e9e de conservation, en v\u00e9rifiant les donn\u00e9es fournies par les fournisseurs concernant les mat\u00e9riaux en contact avec le produit. Concevoir l\u2019emballage apr\u00e8s avoir finalis\u00e9 la formule revient souvent \u00e0 se rendre compte trop tard que cette formule n\u00e9cessitait une barri\u00e8re diff\u00e9rente.<\/p>\n

\n

Si vous d\u00e9veloppez un produit et que vous souhaitez choisir le mat\u00e9riau et le format en fonction de ce que le produit doit supporter, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous en parler<\/a>.<\/h2>\n<\/blockquote>\n

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L’oxyg\u00e8ne, la lumi\u00e8re et l’humidit\u00e9 alt\u00e8rent les principes actifs avant leur date de p\u00e9remption. Comment les mat\u00e9riaux et le format constituent-ils une barri\u00e8re, et quel est le probl\u00e8me li\u00e9 \u00e0 la recyclabilit\u00e9 ?<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":154187,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[504],"tags":[599,608,655,870],"class_list":["post-154240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","tag-co-packing","tag-durabilite","tag-emballage-alimentaire","tag-conditionnement-des-complements-alimentaires"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154240"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154283,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154240\/revisions\/154283"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encanto.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}