Gli Antiossidanti sono molecole che contrastano i radicali liberi e lo Stress Ossidativo. Classificazione, meccanismi, fonti alimentari e principali ingredienti negli integratori.

In un\'era dove la nutrizione prende un posto centrale nel discorso sulla salute, i Polifenoli emergono come un gruppo di composti chimici fondamentali presenti in una varietà di alimenti, celebrati per le loro potenziali proprietà benefici. Tuttavia, è essenziale avere una comprensione completa di cosa siano, le loro funzioni, e le eventuali avvertenze e controindicazioni associate al loro consumo.