Dalla polpa di Carruba siciliana a uno stick pack pronto all’uso: la storia di un’innovazione che unisce natura, tecnologia e co-packing.
Nel panorama degli ingredienti funzionali per il food & beverage, trovare un dolcificante naturale che sia al tempo stesso versatile, clean label e con basso indice glicemico non è impresa semplice. LBG Sicilia — leader mondiale da oltre 25 anni nella gomma di Carruba — ci è riuscita con SYFRUIT®, uno sciroppo ottenuto dalla polpa di Carruba, frutto del carrubo (Ceratonia siliqua) attraverso un processo di estrazione completamente privo di sostanze chimiche. Per portarlo al mercato in modo pratico e immediato, ha scelto Encanto e i suoi Stick Pack Multilayer.
Chi è LBG Sicilia
LBG nasce nel 2001 con la gamma SEEDGUM® di gomma di Carruba e cresce rapidamente fino a diventare il principale player privato e indipendente nel mercato mondiale, servendo aziende alimentari di prestigio in oltre 90 paesi. La filosofia aziendale intreccia ricerca, sviluppo e tecnologia con una visione profondamente sostenibile: ogni prodotto nasce da un processo responsabile, attento alla filiera e all’impatto ambientale.
LBG Sicilia porta avanti questa stessa visione focalizzandosi sugli ingredienti funzionali naturali: dalla farina di semi di carrubo — loro storico prodotto di punta — fino alla valorizzazione della polpa dello stesso frutto, che ha dato vita a SYFRUIT®.
SYFRUIT®, la dolcezza che viene dalla natura
SYFRUIT® è uno sciroppo che funge da dolcificante naturale altamente efficace, limpido, incolore e viscoso, che riproduce perfettamente il gusto e la texture dello sciroppo di zucchero tradizionale — ma senza aromi, senza additivi chimici e con un indice glicemico naturalmente basso, grazie al ridotto contenuto di glucosio rispetto a dolcificanti concorrenti come i derivati di tapioca, mais o patate.
Il processo di estrazione sfrutta esclusivamente l’infusione in acqua, risultando in un prodotto privo di glutine, OGM-free e senza allergeni, disponibile anche in versione biologica certificata. Le sue caratteristiche permettono un utilizzo trasversale: funziona come dolcificante puro, ma anche come addensante o gelificante, aprendo possibilità formulative in ambito food, beverage e nutraceutica.
«Vogliamo proporre questo prodotto a tutte le aziende che ricercano un dolcificante naturale, versatile, privo di aromi, con un basso carico glicemico, che funzioni in diverse ricette dal food & beverage alla nutraceutica.» — LBG Sicilia
Perché uno Stick Pack? La scelta del packaging con Encanto
Come è nata la collaborazione?
«Quasi per caso» raccontano da LBG Sicilia: cercando soluzioni di packaging innovative, altre aziende del settore li hanno orientati verso Encanto. Da quel consiglio è nata una collaborazione che ha dato forma a un’esigenza precisa: trovare un formato che permettesse di far conoscere SYFRUIT® a quante più persone possibili, in modo rapido, pratico e sicuro.
La soluzione: Stick Pack Multilayer
La scelta è caduta sullo Stick Pack Multilayer di Encanto, un formato composto da più strati di materiali barriera — plastica e alluminio — che proteggono il contenuto da umidità, ossigeno e luce. Una soluzione ideale per un prodotto come SYFRUIT®, che richiede protezione elevata per preservare l’integrità degli ingredienti sensibili e garantire una shelf-life estesa.
La praticità di trasporto, la monoporzione e l’apertura immediata rendono questo formato perfetto sia per il sampling B2B — far provare il prodotto a potenziali clienti industriali — sia per applicazioni consumer in movimento. Lo stick pack diventa così, nelle parole di LBG Sicilia, «il veicolo adatto a far provare questa meraviglia della natura/tecnologia a quante più persone possibili».
Co-packing come leva strategica
La case history di LBG Sicilia racconta molto di più di una semplice scelta di packaging: è la storia di un’azienda che ha saputo valorizzare un sottoprodotto — la polpa di Carruba — trasformandolo in un ingrediente funzionale ad alto valore aggiunto, e che ha trovato nel co-packing con Encanto lo strumento giusto per portarlo sul mercato in una veste professionale, scalabile e immediatamente comunicativa.
Quando si sviluppa un nuovo prodotto, il packaging non è un dettaglio: è il primo punto di contatto con il cliente. Scegliere il formato giusto, con le giuste proprietà barriera e la giusta praticità d’uso, significa accelerare l’adozione del prodotto e trasmettere qualità sin dal primo contatto.
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