De la pulpa de Algarroba siciliana a un envase en stick listo para usar: la historia de una innovación que combina naturaleza, tecnología y coenvasado.
En el panorama de los ingredientes funcionales para alimentos y bebidas, encontrar un edulcorante natural que sea a la vez versátil, de etiqueta limpia y de bajo índice glucémico no es tarea fácil. LBG Sicilia — líder mundial en goma de algarroba desde hace más de 25 años — lo ha conseguido con SYFRUIT®, un jarabe obtenido de la pulpa del algarrobo (Ceratonia siliqua) mediante un proceso de extracción totalmente libre de productos químicos. Para llevarlo al mercado de forma práctica e inmediata, eligió a Encanto y su Stick Pack Multicapa.
Acerca de LBG Sicilia
LBG se fundó en 2001 con la gama SEEDGUM® de goma garrofín y creció rápidamente hasta convertirse en el principal actor privado e independiente del mercado mundial, al servicio de prestigiosas empresas alimentarias de más de 90 países. La filosofía de la empresa entrelaza investigación, desarrollo y tecnología con una visión profundamente sostenible: cada producto es el resultado de un proceso responsable, atento a la cadena de suministro y al impacto medioambiental.
LBG Sicilia persigue esta misma visión centrándose en los ingredientes funcionales naturales: desde la harina de semilla de algarroba — su producto estrella histórico — hasta la valorización de la pulpa de la misma fruta, que dio origen a SYFRUIT®.
SYFRUIT®, la dulzura que viene de la naturaleza
SYFRUIT® es un jarabe que actúa como edulcorante natural altamente eficaz, transparente, incoloro y viscoso, reproduciendo perfectamente el sabor y la textura del jarabe de azúcar tradicional — pero sin aromatizantes, sin aditivos químicos y con un índice glucémico naturalmente bajo, gracias a su contenido reducido en glucosa en comparación con otros edulcorantes de la competencia como la tapioca, el maíz o los derivados de la patata.
El proceso de extracción utiliza únicamente la infusión de agua, lo que da como resultado un producto sin gluten, sin OGM y sin alérgenos, que también está disponible en versión ecológica certificada. Sus características permiten su uso transversal: funciona como edulcorante puro, pero también como espesante o gelificante, abriendo posibilidades de formulación en los campos de la alimentación, las bebidas y los nutracéuticos.
«Queremos proponer este producto a todas las empresas que busquen un edulcorante natural, versátil, sin sabor y de bajo índice glucémico que funcione en diversas recetas, desde alimentos y bebidas hasta nutracéuticos.» — LBG Sicilia
¿Por qué un envase en barra? La elección del envase con Encanto
¿Cómo surgió la colaboración?
«Casi por casualidad», cuentan a LBG Sicilia: buscando soluciones de envasado innovadoras, otras empresas del sector les indicaron la dirección de Encanto. De esa recomendación nació una colaboración que dio forma a una necesidad precisa: encontrar un formato que les permitiera presentar SYFRUIT® al mayor número de personas posible, de forma rápida, práctica y segura.
La solución: Stick Pack Multicapa (multilayer)
La elección recayó en el Stick Pack Multicapa de Encanto, un formato formado por múltiples capas de materiales barrera — plástico y aluminio — que protegen el contenido de la humedad, el oxígeno y la luz. Una solución ideal para un producto como SYFRUIT®, que requiere una alta protección para preservar la integridad de los ingredientes sensibles y garantizar una vida útil prolongada.
La comodidad de transporte, la porción única y la apertura inmediata hacen que este formato sea perfecto tanto para el muestreo B2B — conseguir que los clientes industriales potenciales prueben el producto — como para las aplicaciones de consumo sobre la marcha. El stick pack se convierte así, en palabras de LBG Sicilia, en «el vehículo adecuado para conseguir que el mayor número posible de personas pruebe esta maravilla de la naturaleza/tecnología».
El Coenvasado como palanca estratégica
La historia del caso de LBG Sicilia cuenta mucho más que una simple elección de envase: es la historia de una empresa que ha sabido valorizar un subproducto — la pulpa de algarroba — transformándolo en un ingrediente funcional de alto valor añadido, y que ha encontrado en el coenvasado con Encanto la herramienta adecuada para llevarlo al mercado de una forma profesional, escalable e inmediatamente comunicativa.
Cuando se desarrolla un nuevo producto, el envase no es un detalle: es el primer punto de contacto con el cliente. Elegir el formato adecuado, con las propiedades de barrera y la facilidad de uso adecuadas, significa acelerar la adopción del producto y transmitir calidad desde el primer contacto.
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