ICEA Vegetariano/Vegano DTR 03

La certificación Vegetariano/Vegano de ICEA atestigua que los productos y actividades indicados en el alcance del certificado cumplen con la especificación DTR 03 – el documento técnico de referencia que ICEA ha desarrollado para la certificación de productos para consumidores vegetarianos y veganos. No se trata de una norma obligatoria impuesta por ley: es una norma voluntaria de terceros que transforma una autodeclaración en un compromiso verificado y públicamente disponible.

A diferencia de la certificación ecológica – que se basa en una normativa europea obligatoria y en códigos de identificación asignados por los estados – la certificación vegana aún no cuenta con un marco normativo unificado en Europa. El término «vegano» en la etiqueta no está reservado a los productos certificados: cualquiera puede utilizarlo. La certificación por terceros es la herramienta que permite al propietario de la marca distinguir un posicionamiento verificado de una simple afirmación, y al comprador calificar al proveedor sobre una base documentable.

La especificación DTR 03 y las marcas ICEA

El pliego de condiciones DTR 03 de ICEA define los criterios para la clasificación de los productos vegetarianos y veganos, los procedimientos para la verificación de los ingredientes – incluidos los ingredientes de apoyo a la producción no presentes en el producto acabado – y los requisitos para la gestión del riesgo de contaminación cruzada en las líneas de producción. La certificación se basa en controles documentales e inspecciones periódicas in situ, de acuerdo con el Reglamento de Certificación Voluntaria (RC. VOL.) de ICEA.

El término Vegano sólo puede utilizarse en las etiquetas de la ICEA para productos que no contengan ningún ingrediente de origen animal. El término Vegetariano se aplica a los productos que excluyen la carne y el pescado pero que pueden contener derivados animales como leche, huevos y miel. Las dos etiquetas son distintas y no intercambiables: la clasificación de cada producto se especifica en el anexo del certificado.

El organismo certificador: ICEA

ICEA – Instituto para la Certificación Ética y Medioambiental – trabaja en la certificación voluntaria de productos vegetarianos y veganos, así como en la certificación ecológica según el Reg. 2018/848 de la UE. La validez del certificado puede verificarse en la página web oficial de ICEA en icea.info, donde está disponible el registro actualizado de operadores certificados.

En el contexto nutracéutico, la certificación vegana de ICEA va naturalmente de la mano de la orientación vegetal que caracteriza la selección de ingredientes funcionales: extractos de plantas, productos botánicos y fuentes naturales libres de componentes animales. Para quienes desarrollan un producto con este enfoque, la certificación puede incorporarse al diseño ya desde la fase de formulación, verificando de antemano la conformidad de cada ingrediente y excipiente con la especificación DTR 03.

Finalidad de la certificación

La certificación se expide para la unidad operativa de San Próspero (MO) para la siguiente actividad:

Envasado de alimentos y suplementos veganos.

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