CSQA ISO 22000:2018 / IQNET

La norma ISO 22000:2018 – publicada por la Organización Internacional de Normalización – define los requisitos para un sistema de gestión de la seguridad alimentaria aplicable a cualquier organización de la cadena de suministro, independientemente de su tamaño y complejidad. El objetivo es garantizar que los productos alimentarios sean seguros cuando se consumen, mediante un enfoque sistemático que integra los principios del análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) con los principios generales de los sistemas de gestión ISO.

La versión de 2018 ha actualizado y reforzado la estructura respecto a la anterior edición de 2005, adoptando el marco común a las normas de gestión ISO (estructura de alto nivel) que facilita la integración con otros sistemas – ISO 9001, ISO 14001 y otros. Introduce requisitos más explícitos sobre el liderazgo, la planificación, la comunicación a lo largo de la cadena de suministro y la mejora continua, al tiempo que mantiene en el centro el APPCC y los programas de prerrequisitos operativos (oPRP) como herramientas de control de los peligros alimentarios.

Reconocimiento internacional IQNET

IQNET – La Red Internacional de Certificación – es la red mundial que reúne a los principales organismos de certificación de sistemas de gestión en más de 40 países. El reconocimiento de IQNET está directamente vinculado al certificado emitido por el organismo miembro: en Italia, CSQA es miembro de IQNET a través de CISQ (Federazione Italiana degli Organismi di Certificazione dei Sistemi di Gestione). El certificado IQNET es una atestación complementaria que amplía el valor del certificado CSQA a nivel internacional, haciéndolo reconocible por todos los miembros de la red sin necesidad de verificación adicional.

Para una empresa que opera o quiere operar con socios y clientes internacionales, la doble certificación CSQA + IQNET es una herramienta de cualificación inmediata: no requiere auditorías adicionales y no supone ninguna carga adicional, sino que señala inequívocamente que el sistema de gestión ha sido evaluado por un organismo acreditado y reconocido a nivel mundial.

La relación con FSSC 22000

ISO 22000:2018 es la base normativa sobre la que se construye la certificación FSSC 22000. Quien obtiene la certificación FSSC 22000 cumple automáticamente los requisitos de la norma ISO 22000:2018, con los programas adicionales de prerrequisitos específicos del sector (ISO/TS 22002-1:2009 para la producción de alimentos) y los requisitos adicionales del esquema FSSC. Las dos certificaciones coexisten: ISO 22000 certifica el cumplimiento del sistema de gestión en su formulación ISO internacional, FSSC 22000 lo mejora con el reconocimiento GFSI que exige la distribución organizada.

El organismo de certificación y los datos del certificado

Il certificato UNI EN ISO 22000:2018 dello stabilimento di Via Dante Alighieri 1/A, San Prospero (MO) è stato rilasciato da CSQA Certificazioni S.r.l., organismo accreditato ACCREDIA e membro IQNET tramite CISQ. Il certificato n. 86121 è stato emesso il 16/03/2026 ed è valido fino al 15/03/2029. Il corrispondente certificato IQNET reca il numero di registrazione IT-144831-86121. Entrambi sono pubblicamente verificabili all’indirizzo csqa.it/aziende-certificate.

Finalidad de la certificación

La certificazione copre l’intero perimetro produttivo dello stabilimento, senza esclusioni:

Producción y envasado en recipientes de una sola porción, rígidos o flexibles, de plástico policubierto y cartón revestido de polietileno y papel de aluminio, de suplementos y productos alimenticios para usos nutricionales especiales; pasteurizados y sin pasteurizar. Envasado en recipientes monodosis, rígidos o flexibles, de plástico reticulado y cartón revestido de polietileno y papel de aluminio de salsas, salsas, cremas, aceite, vinagre, bebidas, zumos, jarabes; pasteurizados y sin pasteurizar. Producción y envasado en recipientes y botellas de plástico rígido, flexible y recubierto de polietileno, de polvos, cápsulas y comprimidos en alimentos / complementos alimenticios / alimentos añadidos, nutracéuticos. Producción y envasado de alimentos para animales domésticos en recipientes monodosis rígidos o flexibles, de plástico poliacetal y botellas.

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