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La IGP no es una etiqueta decorativa. Para el Vinagre Balsámico de Módena, cada etapa -incluido el envasado- responde a normas precisas y controles verificables

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BIO no es una simple etiqueta. En el sector nutracéutico, la certificación ecológica conforme al Reglamento (UE) 2018/848 implica cambios en los ingredientes, el proceso y la trazabilidad.

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Fruta Seca frente a Fruta Deshidratada: ¡he aquí las diferencias!

La fruta seca y la fruta deshidratada son dos tipos de alimentos saludables, pero tienen algunas diferencias significativas tanto en el proceso de producción como en las características nutricionales. He aquí sus principales diferencias.

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¿Enfoque proactivo o reactivo?

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