CSQA FSSC 22000

La FSSC 22000 — Food Safety System Certification Scheme 22000 — è lo standard internazionale per la certificazione dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare lungo tutta la filiera. È stato sviluppato nel 2009 dalla Foundation for Food Safety Certification con l’obiettivo di armonizzare i requisiti di certificazione e le metodologie correlate alla sicurezza alimentare, rendendo i certificati confrontabili in termini di contenuto e obiettivi tra operatori di Paesi e settori diversi.

Lo standard si basa su un insieme di norme complementari: la ISO 22000:2018 — che definisce i requisiti per un sistema di gestione della sicurezza alimentare — integrata con la ISO/TS 22002-1:2009, che specifica i programmi di prerequisiti (PRP) per la produzione alimentare, e con i requisiti aggiuntivi propri dello schema FSSC 22000 nella versione 6, obbligatoria per tutti gli operatori certificati dal 1° aprile 2024. Tutta la documentazione di riferimento è disponibile sul sito fssc22000.com.

Riconoscimento GFSI e accettazione europea

Dal febbraio 2010 la FSSC 22000 è riconosciuta dalla GFSI — Global Food Safety Initiative — il network globale indipendente promosso dal Consumer Goods Forum che riunisce retailer e produttori di oltre 150 Paesi con l’obiettivo di garantire la sicurezza dei beni di consumo lungo tutta la catena di approvvigionamento. Il riconoscimento GFSI è oggi il principale riferimento richiesto dalla grande distribuzione organizzata internazionale per la qualifica dei propri fornitori e co-packer.

Da ottobre 2010 la FSSC 22000 è stata anche la prima certificazione di sistema riconosciuta da GFSI a ricevere l’accettazione di EA — European Cooperation for Accreditation — con la conseguenza che tutti gli organismi di accreditamento europei riconoscono i certificati rilasciati in conformità a questo schema. La versione attualmente in vigore è la 6, obbligatoria per tutti gli operatori certificati dal 1° aprile 2024, che introduce requisiti aggiornati su food fraud, food defense, gestione degli allergeni e cultura della sicurezza alimentare.

L’organismo di certificazione: CSQA

La certificazione FSSC 22000 dello stabilimento di Via Dante Alighieri 1/A, San Prospero (MO) è stata rilasciata da CSQA Certificazioni S.r.l., organismo accreditato ACCREDIA e riconosciuto dalla Fondazione FSSC. CSQA è uno degli organismi di certificazione agroalimentare più radicati in Italia, attivo anche nel controllo delle indicazioni geografiche protette — tra cui l’Aceto Balsamico di Modena IGP. Il certificato n. 86122 è stato emesso il 16/03/2026 ed è valido fino al 15/03/2029. È pubblicamente verificabile nel registro Accredia e nella piattaforma FSSC all’indirizzo csqa.it/aziende-certificate.

Scopo della certificazione

La certificazione copre l’intero perimetro produttivo dello stabilimento, senza esclusioni:

Produzione e confezionamento in contenitori mono-dose, rigidi o flessibili, in materiale plastico poliaccoppiato e cartoncino politenato e alluminio di integratori ed alimenti destinati ad alimentazione particolare; pastorizzati e non pastorizzati. Confezionamento in contenitori mono-dose, rigidi o flessibili, in materiale plastico poliaccoppiato e cartoncino politenato e alluminio di sughi, salse, creme, olio, aceto, bevande, succhi, sciroppi; pastorizzati e non pastorizzati. Produzione e confezionamento in contenitori in materiale rigido, flessibile plastico poliaccoppiato e flaconi, di polveri, di capsule e compresse in ambito alimentare / integratori alimentari / alimenti addizionati, nutraceutica. Produzione e confezionamento di Pet Food in contenitori mono-dose rigidi o flessibili, in materiale plastico poliaccoppiato e flaconi.

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