Les Glucides constituent le principal carburant de l'organisme. Glucides simples, complexes, fibres alimentaires: classification, indice glycémique et rôle dans les compléments alimentaires fonctionnels.

Les Protéines sont des Macronutriments Essentiels composés d'Acides Aminés. Fonctions biologiques, besoins, sources alimentaires et formes présentes dans les compléments alimentaires destinés au sport, au bien-être et à la santé.

La Kératine est la protéine fibreuse qui constitue les cheveux, les ongles et la couche cornée. Structure, formes hydrolysées, mécanisme d'action et rôle dans les compléments capillaires.

La biodisponibilité correspond à la proportion d'un principe actif qui parvient dans la circulation sanguine. Facteurs, comparaison des formes chimiques et incidence sur le choix des ingrédients dans les compléments alimentaires.

Le Gluconate de Zinc est une forme spécifique de Zinc liée à l'Acide Gluconique, largement utilisée dans les compléments alimentaires pour sa bonne biodisponibilité et sa bonne tolérance. Le Gluconate ne sert que de véhicule: leZinc est l'élément actif, mais il doit être lié à un composé pour être biodisponible.

Il s'agit d'un oligo-élément essentiel pour de nombreuses fonctions biologiques, notamment le soutien du système immunitaire, la cicatrisation des plaies, la synthèse de l'ADN et le métabolisme des glucides.

La sélénométhionine est la forme organique du sélénium dans laquelle cet oligo-élément essentiel est lié à l'acide aminé méthionine. Il se caractérise par une biodisponibilité élevée et est facilement incorporé dans les protéines de l'organisme à la place de la méthionine. Il est principalement utilisé comme source de Sélénium dans les compléments alimentaires.

La Phosphatidylcholine est un phospholipide essentiel au maintien de la santé des Membranes Cellulaires, à la promotion de la communication intercellulaire et au Métabolisme des lipides. Elle soutient la Fonction Hépatique et favorise l'augmentation des Performances Cognitives, ce qui est particulièrement utile dans les situations de Stress, d'études intenses ou de ralentissement lié à l'âge.

À une époque où la nutrition occupe une place centrale dans le discours sur la santé, les Polyphénols apparaissent comme un groupe de composés chimiques clés présents dans une variété d'aliments, célébrés pour leurs propriétés bénéfiques potentielles. Cependant, il est essentiel de bien comprendre ce qu'ils sont, leurs fonctions et les éventuelles mises en garde et contre-indications associées à leur consommation.