ICEA Organic IT-BIO-006

La certification biologique au titre du règlement (UE) 2018/848 est la reconnaissance officielle qu’un opérateur respecte les règles européennes relatives à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques. Il ne s’agit pas d’une déclaration volontaire: c’est un acte officiel délivré par un organisme de contrôle accrédité, vérifiable publiquement dans les registres officiels de la Commission européenne, et soumis à des audits périodiques qui confirment ou infirment sa validité.

Le règlement (UE) 2018/848 – qui est entré en vigueur le 1er janvier 2022, remplaçant le précédent règlement (CE) 834/2007 – définit les règles applicables à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement biologique: des pratiques agricoles autorisées en matière de culture aux spécifications relatives à la transformation et à la préparation des produits, en passant par les exigences en matière d’emballage et d’étiquetage. Tout opérateur souhaitant produire, transformer ou emballer des produits biologiques doit être certifié par un organisme de contrôle agréé et se conformer aux exigences de son plan de contrôle annuel.

Règlement (UE) 2018/848: ce qu’il certifie et ce qu’il exclut

La certification biologique au titre de l’article 35 du règlement (UE) 2018/848 couvre les activités spécifiquement mentionnées dans le champ d’application du certificat. Il ne s’agit pas d’une certification  » tout compris  » de l’entreprise: elle certifie que les activités décrites – et uniquement celles-ci – sont menées conformément au règlement. Cela signifie qu’un opérateur peut avoir une certification biologique pour une ligne ou une catégorie de produits spécifique, tout en maintenant des lignes conventionnelles distinctes qui sont en dehors du champ d’application de la certification.

Le règlement prévoit la possibilité d’une production biologique en parallèle avec une production non biologique – pour autant que les deux chaînes soient clairement séparées et traçables. Cette distinction est pertinente pour ceux qui commandent des produits biologiques à un co-transformateur : la certification de l’opérateur couvre les activités indiquées dans le certificat, et la vérification publique sur TRACES permet de vérifier à tout moment que la certification est active et à jour.

L’organisme de contrôle: l’ICEA

L’ICEA – Institut pour la certification éthique et environnementale – est l’un des organismes de contrôle autorisés en Italie pour la certification biologique en vertu du règlement (UE) 2018/848. Il opère sous le code d’identification IT-BIO-006, attribué par le ministère de l’Agriculture, et est accrédité par ACCREDIA, l’organisme d’accréditation italien. Le certificat délivré par l’ICEA est publiquement vérifiable dans le registre européen TRACES NT, accessible sur traces.ec.europa.eu.

L’ICEA est également active dans le domaine de la certification végétarienne et végétalienne conformément à sa spécification DTR 03 – des domaines distincts de la certification biologique mais qui coexistent souvent dans la même chaîne de production, en particulier dans les produits nutraceutiques à base de plantes.

Objet de la certification

La certification est délivrée pour l’unité de production de San Prospero (MO) pour l’activité et la catégorie de produits suivantes :

Préparation de produits agricoles transformés, y compris les produits de l’aquaculture, en vue de leur utilisation comme aliments – méthode de production biologique. Produits: assaisonnements liquides/solides en portions individuelles (biologique).

Demandez une copie de la certification